Από 3 χρονών στο σαλόνι του σπιτιού του είχε το «μικρόβιο» του ποδοσφαίρου. Σε ηλικία 6 χρονών ενσωματώθηκε με την τοπική
ομάδα της Τήνου, όπου έκανε παράλληλα τα πρώτα του ποδοσφαιρικά βήματα. Από μικρός είχε το ποδοσφαιρικό «θράσος» που χρειάζεται ένας ποδοσφαιριστής για να παίξει σε υψηλό επίπεδο, ενώ παράλληλα στα τμήματα υποδομών ήταν πολλές φορές ο πρώτος σκόρερ της ομάδας του αλλά και τις κατηγορίας.
Σε ηλικία 14 ετών πήρε το βάπτισμα του πυρός στο πρωτάθλημα ανδρών, ενώ μόλις στα 18 του χρόνια μετακομίζει στην Θήβα και το πρωτάθλημα της Δ Εθνικής. Ο Γιώργος Περιάλης έμεινε στην Θήβα δυο χρόνια (2009-11) όπου βοήθησε τα μέγιστα στην πορεία της ομάδας του, που μάλιστα εκείνη την περίοδο έχασε στο… παρά πέντε στην άνοδο για την Γ Εθνική.
Μια χρονιά αργότερα μετακόμισε στον Αστέρα Βάρης. Τα γκολ αλλά κυρίως οι ασίστ του, ανέβασαν τον πήχη της ομάδας που στέφτηκε Κυπελλούχος στο παιχνίδι με τον Αχαρναίκό. Η επόμενη σεζόν σήμανε την επιστροφή του στις Κυκλάδες, όπου φόρεσε την φανέλα της Άνω Μερά που εκείνη την χρονιά αγωνίζονταν στο πρωτάθλημα της Δ Εθνικής. Την επομένη σεζόν, «βαφτίστηκε» Συριανός, καθώς μετακομίζει στον «δικό μας» Α.Ο Σύρου, όπου η παρουσία του βοήθησε την ομάδα να επιστρέψει στις επιτυχίες μετά από 10 ολόκληρα χρόνια.
Τη σεζόν 2014-15 επιστρέφει την Θήβα, όπου μαζί της κατέκτησε το νταμπλ μετά από 10 χρόνια (σύμπτωση;;). Η χρονιά ήταν εκπληκτική για τον τηνιακό αθλητή που κατάφερε από τα 98 γκολ της ομάδας του, τα 36 να ξεκινήσουν από τα δικά του πόδια (13 γκολ-23 ασίστ).
Ο γνωστός στο Συριανούς φιλάθλους Γιώργος Περιάλης θα βρεθεί αντιμέτωπος φέτος με την πρώην του ομάδα, καθώς Πανθηραϊκός και Α.Ο Σύρου θα βρεθούν αντιμέτωποι στη μάχη για την διεκδίκηση του φετινού τίτλου.
Ο αθλητής μίλησε στο Syros-Sports.gr και τον Μάκη Πρίντεζη για την μεταγραφή του στον Πανθηραϊκό, το φετινό πρωτάθλημα, την μεταγραφή Μπρεσκα, τον αδερφό του που ήρθε στην Σαντορίνη και πολλά άλλα…
«Εδώ στην Σαντορίνη νοιώθω πολύ καλά. Έχω δεθεί με την ομάδα, τους συμπαίκτες μου, νε όλα τα παιδιά και σε γενικές γραμμές είναι όλα τέλεια. Έχουμε πολύ καλό κλίμα μέσα στον σύλλογο και όπως είναι λογικό οι φετινοί στόχοι είναι πολύ υψηλοί».
Υπάρχει πίεση στην ομάδα;
«Σίγουρα όταν αγωνίζεσαι σε μια ομάδα τόσο οργανωμένη που έχει υψηλές βλέψεις υπάρχει και πίεση. Δουλεύουμε με «φουλ» ρυθμούς. Στο «κόκκινο» που λέμε…»
Πως βλέπεις το πρωτάθλημα μετά και την ολοκλήρωση (σχεδόν) της Α φάσης;
«Το φετινό πρωτάθλημα είναι πολύ δυνατό. Οι περισσότερες ομάδες της κατηγορίας είναι πολύ ανταγωνιστικές και μπορώ να πω, πως είναι ένα από τα πιο δύσκολα και αμφίρροπα πρωταθλήματα των τελευταίων ετών. Κάθε παιχνίδι είναι δύσκολο».
Δύσκολο πρωτάθλημα. Ποιες όμως ομάδες βρίσκονται πιο κοντά στον Πανθηραϊκό για την διεκδίκηση του τίτλου;
«Α.Ο Σύρου και Α.Ο Μυκόνου είναι δυο ομάδες πολύ δυνατές. Έχουν καλούς παίκτες και μαθαίνω πως ίσως και να ενισχυθούν. Οπότε στο δεύτερο γύρο θα γίνουν πολλά δύσκολα παιχνίδια. Σημαντικό ρόλο νομίζω παίζει το γεγονός ότι πήραμε την πρώτη θέση στην Α φάση και θα ξεκινήσουμε τη δεύτερη φάση με 3 βαθμούς. Το ίδιο θα συμβεί και με τον Α όμιλο και την ομάδα που θα πάρει το βαθμολογικό πλεονέκτημα».
Μεγάλη μεταγραφή ο Μπρέσκα. Πως νοιώθεις που θα έχεις αυτό τον αθλητή δίπλα σου;
«Ο Μπρέσκα είναι νομίζω το μεγαλύτερο όνομα που έχει περάσει ποτέ από τις Κυκλάδες. Είναι ένας παίκτης που μπορεί να κάνει τη διαφορά. Χαίρομαι αφάνταστα που θα είμαι συμπαίκτης του και νομίζω ότι όλοι οι αθλητές έχουμε να πάρουμε πολλά από αυτόν».
Το καλοκαίρι άφησες την Θήβα και παρά το ενδιαφέρον πολλών ομάδων τελικά κατέληξες στον Πανθηραϊκό.
«Ναι είναι αλήθεια ότι είχα προτάσεις μετά την καλή χρονιά με την ομάδα της Θήβας. Ο Πανθηραϊκός με πλησίασε από την αρχή. Μπορεί αρχικά να μην είχαμε συμφωνήσει, αλλά είχα ακούσει τόσο καλά λόγια για την ομάδα, την οργάνωση της και τους ανθρώπους που την διοικούν που δεν άργησα να πω γρήγορα το «ναι». Γενικά μου αρέσει να παίζω σε ομάδες που πρωταγωνιστούν».
Από τη νέα χρονιά θα έχεις ξανά στο πλευρό σου και τον Βαγγέλη (αδερφός σου)
«Ναι, χαίρομαι που θα είναι ξανά δίπλα μου. Είναι πολύ καλός παίκτης και νομίζω ότι μπορεί να βοηθήσει την ομάδα. Είμαι πολύ χαρούμενος που από τη νέα χρονιά θα είμαστε ξανά μαζί».
Ο πρωταθλητής Κυκλάδων θα είναι τελικά και στην Γ Εθνική;
«Είναι μεγάλη ευκαιρία φέτος. Ανεβαίνουν δυο απ ότι ξέρω και νομίζω πως η ομάδα από τις Κυκλάδες που θα κατακτήσει το φετινό πρωτάθλημα θα ανέβει στην Γ Εθνική. Δεν έχω δει τις άλλες ομάδες, αλλά οι θεωρητικά καλές είναι στην Γ Εθνική. Οπότε θεωρώ πως είναι μεγάλη ευκαιρία».
Στην Σύρο θα σε ξαναδούμε;
«Δεν μπορώ να το ξέρω αυτό. Στον αθλητισμό ποτέ μη λες ποτέ…»
Δυο λόγια για την διοίκηση της ομάδας σου που καταβάλει κάθε προσπάθεια προκειμένου να ανεβάσει την ομάδα και το νησί στην μεγάλη κατηγορία…
«Σωματεία σαν τον Πανθηραϊκό νομίζω ότι δεν υπάρχουν πολλά πλέον σε αυτές τις κατηγορίες. Η οργάνωση είναι τόσο μεγάλη, που θα την ζήλευε και ομάδα από μεγαλύτερη κατηγορία. Μιλάω ειλικρινά σε αυτό».
Κλείνοντας, δυο λόγια θα ήθελα για την ζωή στην Σαντορίνη..
«Πάρα πολύ καλή είναι η ζωή εδώ. Κόσμος, ζωντάνια.. Δύσκολο το συναντάς αυτό χειμώνα σε νησιά των Κυκλάδων. Υπάρχει πολύ καλή ζωή και πραγματικά μου αρέσει. Τέλος, θέλω να πω Χρόνια πολλά και καλή χρονιά σε όλο τον κόσμο με υγεία πάνω απ όλα».